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Abendkarte

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VORSPEISEN
63°EI, baby-blattspinat, parmesan 18.00
ARTISCHOCKENSALAT, parmesan 21.50
OKTOPUS, burratina, zitrusfrüchte 26.00
KALBSTARTAR, piemontesische art 28.00
TORTELLONI, kalbfleisch, 28.00
HAUPTGÄNGE
RINDSFILET, kräuter, gemüse, kartoffeln 54.00
KALBSRÜCKENSTEAK, trüffel jus, gemüse 56.00
SAIBLING, mönchsbart, safran 48.50
SEEZUNGENFILET, pak choi, champagner 56.00

Fleisch CH / AUS/ EU, Fisch EU / USA

 

alle Preise in CHF inkl.7.7% MwSt.