Vorspeisen

BUNTER-SALAT 12.50

VITELLO-TONNATO (Essenz)31.00

HAUSGEBEITZTER LACHS28.00

KALBSTARTAR (trüffel) 28.00

Zwischengänge

ONSEN EI, Trüffel, Parmesanschaum 24.00

HAUSGEMACHTE RAVIOLI, Parmesanschaum 26.00

Hauptgänge

RINDSFILET, Kräuter, Gemüse, Kartoffeln56.00

PERLHUHNBRUST, Trüffel, Gemüse, Kartoffelen46.00

KALBSSTEAK, Gemüse, Kartoffelespuma56.00

THUNFISCH, konfierte Aubergine, Risotto 48.00

RAVIOLI MAGRO, Trüffel 36.00

lassen Sie sich überraschen

wir servieren Ihnen gerne tischweise ein Kreativmenü

4 Gang

5  Gang