Vorspeisen
BUNTER-SALAT 12.50
OCTOPUS, Kartoffeln27.00
HAUS-GEBEITZTER LACHS28.00
PILZ TIRAMI SU 24.00
Zwischengänge
ONSEN EI, Trüffel, Parmesanschaum 24.00
HAUSGEMACHTE RAVIOLI, Parmesanschaum 26.00
Hauptgänge
RINDSFILET, Kräuter, Gemüse, Kartoffeln56.00
KALBSKOPF-BÄGGLI, Gemüse, Kartoffelespuma46.00
KALBSSTEAK, Gemüse, Kartoffelespuma56.00
THUNFISCH TATAKI ART, konfierte Aubergine, Risotto 48.00
RAVIOLI MAGRO, Trüffel 36.00
lassen Sie sich überraschen
wir servieren Ihnen gerne tischweise ein Kreativmenü
4 Gang
5 Gang