Vorspeisen

BUNTER-SALAT 12.50

OCTOPUS, Kartoffeln27.00

HAUS-GEBEITZTER LACHS28.00

PILZ TIRAMI SU 24.00

Zwischengänge

ONSEN EI, Trüffel, Parmesanschaum 24.00

HAUSGEMACHTE RAVIOLI, Parmesanschaum 26.00

Hauptgänge

RINDSFILET, Kräuter, Gemüse, Kartoffeln56.00

KALBSKOPF-BÄGGLI, Gemüse, Kartoffelespuma46.00

KALBSSTEAK, Gemüse, Kartoffelespuma56.00

THUNFISCH TATAKI ART, konfierte Aubergine, Risotto 48.00

RAVIOLI MAGRO, Trüffel 36.00


lassen Sie sich überraschen

wir servieren Ihnen gerne tischweise ein Kreativmenü

4 Gang

5  Gang